针对人群：微店，工作室，小型西点房学员，基础差教学。

课程以实操为主，集实用性，创新性，私房配方为特色。

特别加入微信营销，线上营销课程。

培训方式：提前预约，循环教学，学会为止，精品小班制教学。

学习内容：私房蛋糕，西点慕斯系列，微商特色产品，线上线下结合创业及营销。

培训时间：15-18天

西点慕斯课程：

课时：基本原料了解，工具了解使用大溪地焦糖香草布丁,芒果布丁提拉米苏的讲解与制作

第二课时：雪媚娘抹茶卷 ,瑞士卷的讲解与制作

第三课时：泡芙卡仕达奶油陷巧克力陷棉花糖各种泡芙原理讲解举一反三

第四课时：草莓巴伐利亚覆盆子镜面芒果慕斯芒果流心芒果淋面的讲解与制作

第五课时：蛋黄酥塔底蓝莓塔水果塔的讲解与制作

第六课时：巧克力配件示范讲解代脂巧克力各种装饰制作

第七课时：抹茶慕斯轻蛋黄酱巧克力慕斯巧克力淋面的讲解与制作

第八课时：重芝士磅蛋糕坚果磅蛋糕的讲解与制作

第九课时：千层蛋糕千层盒子意式蛋白糖的讲解与制作

第十课时：课程回顾答疑课制作结业作品颁发证书

第十一课时：饼店店长营销课程(产品出品 员工培训 店面营销管理 )